کدام تجارت سیار غذا برای شما مناسب است؟

صنعت کامیون‌های مواد غذایی سریع‌ترین بخش در حال رشد در صنعت بزرگ‌تر خدمات غذایی است، بنابراین بر کسی پوشیده نیست که کامیون‌های حمل مواد غذایی دنیا را به طوفان می‌برند. محبوبیت آنها به سرعت افزایش یافته است که چندین شهر به خاطر صحنه کامیون های مواد غذایی خود شناخته شده اند. از آنجایی که تخمین زده می شود بازار کامیون های مواد غذایی در سال 2022 به 1.1 میلیارد دلار برسد، ممکن است علاقه مند به پیوستن به این صنعت پر رونق باشید.

 

قبل از اینکه این کار را انجام دهید، ممکن است بخواهید از خود بپرسید که آیا یک کامیون حمل غذا برای شما مناسب است یا اینکه آیا مدل کسب و کار سیار غذای سیار بهتری وجود دارد که برای کسب و کار شما مناسب تر باشد. ما تصمیم گرفتیم کامیون‌های مواد غذایی، تریلرهای غذا و چرخ دستی‌های غذا را با هم مقایسه کنیم تا به شما کمک کنیم تعیین کنید کدام وسیله نقلیه برای تلاش‌های آشپزخانه سیار شما بهترین است.

کسب‌وکارهای غذای سیار در سبک‌ها و اندازه‌های مختلف برای اهداف مختلف ارائه می‌شوند. قبل از انتخاب وسیله نقلیه اصلی حمل و نقل غذا، مهم است که ویژگی های متمایز آنها را در نظر بگیرید.

 

اینها ویژگی های اصلی هستند که باید هنگام تصمیم گیری بین کامیون غذا در مقابل تریلر غذا یا گاری غذا در مقابل کامیون مواد غذایی بررسی شوند:

1. اندازه آشپزخانه سیار
اندازه آشپزخانه سیار شما تعیین می کند که کجا می توانید پارک کنید و در چه نوع رویدادهایی می توانید شرکت کنید.

2. فضای آشپزخانه و ظرفیت ذخیره سازی
اندازه فضای داخلی آشپزخانه شما می تواند بر آنچه که می توانید با خود به همراه داشته باشید و اندازه کارکنان خود تأثیر بگذارد.

تریلر غذا - به اندازه کافی بزرگ برای تجهیزات رستوران با اندازه کامل، لوازم نظافت و کارکنان کامل آشپزی
کامیون غذا - اندازه کاهش یافته ممکن است وابستگی بیشتری به تجهیزات پخت روی میز، راه حل های ذخیره سازی صرفه جویی در فضا و کارکنان 1-3 آشپز نیاز داشته باشد.
سبد غذا - فضای محدود ممکن است به تعداد بسیار کمی از وسایل کوچک و گرمکن و کارکنانی متشکل از 1-2 کارمند نیاز داشته باشد.
3. قیمت آشپزخانه سیار
با دانستن اینکه یک آشپزخانه سیار ممکن است قبل از سرمایه گذاری برای شما هزینه داشته باشد، بودجه خود را شکل دهید.

4. تحرک خودرو
روشی که یک آشپزخانه سیار جهت‌یابی می‌کند می‌تواند به تعیین رویدادها و مکان‌ها کمک کند.

تریلر غذا - باید از مکانی به مکان دیگر بکسل شود، ممکن است برای مکان های خاص پارکینگ خیلی بزرگ باشد.
کامیون مواد غذایی - وسیله نقلیه و آشپزخانه در یک واحد، می توانند از مکانی به مکان دیگر هدایت شوند.
سبد غذا - باید با دست هل داده شود، به دوچرخه متصل شود، یا از آشپزخانه اصلی به محل سرو بکسل شود.
تریلر غذا - رویدادهای بزرگ، نمایشگاه های فصلی، مکان های عروسی و کنسرت.
کامیون غذا - خیابان شهر، نمایشگاه ها و کارناوال ها، مهمانی های بلوک، پارک ها.
سبد غذا - پیاده روهای شهر، پارک های تفریحی، پیاده روها.

 

کامیون مواد غذایی
کامیون های مواد غذایی یکی از محبوب ترین وسایل نقلیه غذایی سیار در ایالات متحده هستند. اگر قصد راه اندازی یک کامیون مواد غذایی را دارید، قبل از خرید برخی از مزایا و معایب آن را بررسی کنید.

کامیون مواد غذایی چیست؟
کامیون غذا ترکیبی از وسیله نقلیه موتوری و آشپزخانه است. کامیون‌های حمل غذا معمولاً 16 فوت طول و 7 فوت عرض دارند، اما می‌توانند اندازه آنها از 10-26 فوت متغیر باشد. این وسیله نقلیه همه کاره برای پارکینگ در خیابان طراحی شده است تا به عابران پیاده ای که ممکن است در حال عبور هستند خدمات رسانی کند. غذا در وسیله نقلیه تهیه و پخته می شود و از پنجره کنار کامیون به مشتریان فروخته می شود.

طرفداران
در اینجا برخی از مزایای انتخاب یک کامیون مواد غذایی برای تجارت شما به جای تریلر یا گاری غذا آورده شده است:

آشپزخانه نیازی به یدک‌کشی ندارد، بنابراین حمل و نقل آن از یک مکان به مکان پردرآمدتر آسان است.
تک واحدی به این معنی است که شما نیازی به وسیله نقلیه جداگانه ندارید
اندازه وسیله نقلیه به راحتی در اکثر خیابان های شهر و در اکثر فضاهای پارکینگ جا می شود و یک تجربه رانندگی ساده را ارائه می دهد
اندازه جمع و جور به معنای تعداد وسایل کمتری برای تمیز کردن نسبت به یک آشپزخانه استاندارد است.

 

تریلر غذا
اگر به دنبال فضای بیشتری هستید، یک تریلر غذا ممکن است گزینه مناسبی برای شما باشد. به خواندن ادامه دهید تا با مشخصات، مزایا و معایب تریلرهای مواد غذایی آشنا شوید تا مشخص کنید کدام وسیله نقلیه غذایی سیار برای تجارت شما بهترین است.

 

تریلر غذا چیست؟
تریلر غذا یک آشپزخانه متحرک است که شما آن را به وسیله نقلیه می چسبانید تا از یک مکان به مکان دیگر بکشید. تریلرهای آشپزخانه می توانند از نظر اندازه بسیار متفاوت باشند، از 8-53 فوت طول و 7-8 1/2 فوت عرض دارند. این وسایل نقلیه همیشه قابل تنظیم برای پاسخگویی به جمعیت زیادی در طول رویدادهای چند ساعته یا حتی چند روزه مانند عروسی ها و نمایشگاه های دولتی طراحی شده اند.

• طرفداران
در زیر برخی از مزایای انتخاب یک تریلر مواد غذایی به جای کامیون مواد غذایی یا گاری غذا آورده شده است:

آشپزخانه را می توان با هر وسیله نقلیه ای بکسل کرد، بنابراین تجارت برای تعمیر و نگهداری خودرو نیازی به توقف ندارد
از آنجایی که تریلر آشپزخانه و وسیله نقلیه حمل و نقل به هم متصل نیستند، می توان تریلر را در یک رویداد رها کرد و از وسیله نقلیه می توان برای انجام امور در طول رویداد استفاده کرد.
معمولاً ارزان‌تر از کامیون‌های حمل مواد غذایی، و تا 1 1/2 فوت پهن‌تر برای فضای بیشتر
اندازه بزرگ به تجارت مواد غذایی اجازه می دهد تا مکان های بزرگ را تهیه کنند
طرح داخلی بزرگ فضای کافی را برای تجهیزات با اندازه کامل، ذخیره سازی مواد، وسایل یکبار مصرف و لوازم نظافت فراهم می کند.
آشپزخانه کامل به این معنی است که می توانید یک منوی چند غذای ارائه دهید، پرسنل کامل داشته باشید و به طور همزمان به چندین مشتری خدمات ارائه دهید
اندازه های مختلف به شما این امکان را می دهد که یک تریلر غذا را در بودجه خود و سفارشی سازی شده با نیازها و مشخصات خود پیدا کنید
می تواند به عنوان یک آشپزخانه ثانویه برای گسترش فضای یک ساختمان موجود استفاده شود یا به عنوان آشپزخانه اولیه در هنگام بازسازی / امداد رسانی به بلایا استفاده شود.
مسافت پیموده شده در تریلر ثبت نشده است، بنابراین می توانید به طور مداوم آن را از مکانی به مکان دیگر بدون نگرانی در مورد کاهش ارزش ناشی از افزایش مسافت پیموده شده ببرید.
• معایب
نکات منفی مربوط به تریلرهای امتیازی وجود دارد که قبل از خرید باید در نظر بگیرید:

برای جابجایی تریلر به وسیله نقلیه خارجی با گیره نیاز است، همچنین خودرو باید به اندازه کافی قدرتمند باشد تا تریلر را بکشد.
اندازه بزرگ می تواند مانور در خیابان های خاص را دشوار یا غیرممکن کند و می تواند تعداد مکان های پارک موجود را محدود کند.
قبل از جابجایی تریلر مواد غذایی، باید آن را بسته بندی کرده و به وسیله نقلیه حمل کنید
بسته به مشخصات تریلر شما ممکن است به یک ژنراتور خارجی نیاز باشد
اگر به دنبال پذیرایی از مکان‌های عروسی با کسب‌وکار غذای سیار خود هستید یا می‌خواهید یک غرفه در نمایشگاه ایالتی محلی خود ایجاد کنید، یک تریلر امتیازی ممکن است انتخاب مناسبی برای گسترش کسب‌وکار شما فراتر از یک مکان آجری باشد.

 

سبد خرید مواد غذایی
اگر به‌تازگی کسب‌وکار غذایی خود را راه‌اندازی کرده‌اید یا به‌دنبال این هستید که با تخصص‌های چاشنی‌شده خود ترافیک بیشتری را هدف قرار دهید، سبد غذا ممکن است راهی عالی برای دستیابی به بیشترین مشتریان در منطقه شما باشد. با خواندن ادامه مطلب، درباره مزایا و معایب انتخاب سبد غذا برای مدل کسب و کار خود بیشتر بدانید.

سبد غذا چیست؟
چرخ دستی غذا یک آشپزخانه سیار جمع و جور است که می توان آن را با دست هل داد یا با ماشین یا دوچرخه یدک کشید. اندازه چرخ دستی های غذا از طول 4-7 فوت و عرض 2-6 فوت متغیر است. سرور غذا معمولاً از پشت سبد خرید سرو می‌کند زیرا معمولاً ساختارهای بسته نیستند. بیشتر چرخ دستی های غذا فقط یک قطعه تجهیزات پخت و پز و یک گرم کننده برای نگهداری غذا در دما دارند. چرخ دستی های غذا برای جذب ترافیک پیاده از مسیرهای پیاده روی مجاور طراحی شده اند تا در هر زمان به یک مشتری خدمات ارائه دهند.

طرفداران
مزایای زیر سبد غذا را برای کمک به تصمیم گیری در مورد وسیله نقلیه غذای سیار خود بررسی کنید:

گزینه ای بسیار مقرون به صرفه برای صاحبان مشاغل جدید برای ورود به صحنه غذای موبایل
اندازه جمع و جور برای پیاده روهای شلوغ برای هدف قرار دادن مسیرهای پیاده روی خاص در هنگام ناهار در شهرهای بزرگ عالی است
تحرک به شما امکان می‌دهد گزینه‌های غذایی را به مکان‌هایی بیاورید که آجر و ملات بزرگ نمی‌توانند به آنجا بروند، مانند پارک‌ها، نمایشگاه‌ها، پیاده‌روی‌های روی تخته.
می تواند به ایجاد رابطه نزدیک با مردم محلی کمک کند زیرا چرخ دستی ها خدمات مشتری را در سطح چشم ارائه می دهند
اندازه صرفه جویی در فضا امکان ذخیره سازی ساده و ایمن را در طول شب و در خارج از فصول فراهم می کند
دارای شهرت یک منوی خاص است که به سبد خرید شما امکان می دهد به دلیل انتخاب های امضا شده در محله شناخته شود.